PRŠUT CIJELI NIRA Prikaži uvećano

PRŠUT CIJELI NIRA

001

Novi proizvod

Proizvodnja pršuta u dalmatinskom zaleđu, na području Dalmatinske Zagore i Bukovice ima dugu tradiciju. Klasični ili tradicijski način proizvodnje drniškog pršuta nalaže salamurenje mješavinom krupne, sitne i srednje morske soli, loži se isključivo drvo grabovine, hrastovine i bukve, odnosno izbjegava se drvo koje u sebi ima smolu.

Više detalja

120,00 kn s PDV-om

120,00 kn po kg

Dodaj u listu želja

Više informacija

Navedena cijena je za 1 kg ovog artikla. Pošto pršuti variraju po težini od cca 6,5 kg do cca 7,5 kg u košarici će biti navedena približno točna cijena prema odabanoj količini. Točan iznos odrediti će se nakon vaganja.

Proizvodnja pršuta u dalmatinskom zaleđu, na području Dalmatinske Zagore i Bukovice ima dugu tradiciju. Klasični ili tradicijski način proizvodnje drniškog pršuta nalaže salamurenje mješavinom krupne, sitne i srednje morske soli, loži se isključivo drvo grabovine, hrastovine i bukve, odnosno izbjegava se drvo koje u sebi ima smolu. Pršuti na dimu ostaju sve dok ne dobiju prepoznatljivu bakrenu boju, a to je otprilike 50 do 60 dana, nakon čega prelaze u prostoriju za provjetravanje i zrenje u specifičnim klimatskim uvjetima čestih izmjena ‘‘bure i juga’’, te polaganim zrenjem. Zreli drniški pršut odlikuje se karakterističnim organoleptičkim obilježjima: intenzivnom aromom fermentiranog, blago dimljenog mesa, umjerenom slanošću, jednoličnom crvenom bojom nareska, osim bjeline u području masnog tkiva i povoljnom konzistencijom. Ne sadrži konzervanse i aditive.

  • USLUGA REZANJA se naplaćuje dodatno i iznosi 20 kn (PDV uključen) po kilogramu pršuta.
  • PROIZVOĐAČ: Nira delicije d.o.o.

Recenzije

Trenutno nema recenzija korisnika.

Napiši osvrt

PRŠUT CIJELI NIRA

PRŠUT CIJELI NIRA

Proizvodnja pršuta u dalmatinskom zaleđu, na području Dalmatinske Zagore i Bukovice ima dugu tradiciju. Klasični ili tradicijski način proizvodnje drniškog pršuta nalaže salamurenje mješavinom krupne, sitne i srednje morske soli, loži se isključivo drvo grabovine, hrastovine i bukve, odnosno izbjegava se drvo koje u sebi ima smolu.